Kondiitriõpetajate tort pälvis publiku lemmiku tiitli

Eile, 23. oktoobril toimus Tallinna toidumessi raames Eesti Leivaliidu korraldatud kondiitrite võistlus, kus esitleti žüriile ja publikule kodutööna valminud võistlustorte. Publiku lemmiku tiitli pälvis Tartu Kutsehariduskeskuse õpetajate poolt valmistatud tort.

Kokku osales võistlusel seitse ettevõtet, kes pidid meeskonnatööna valmistama piduliku tordi, ning pakkuma žüriile ja publikule maitse hindamiseks tordiampse. Zürii hindas parimaks Eesti Leivatööstuses valmistatud tordi. Kõige enam publiku hääli kogus Tartu Kutsehariduskeskuse Gerda Ode, Irina Võsari, Anneli Ummiku ja Lilija Suburgi poolt tehtud tort, mis sai ka publiku lemmiku tiitli.

Tegu oli kolmekorruselise tordiga, mis koosnes sametkoogi põhjast, mille vahel karamelline vahukreem küpsetatud šokolaaditükkide ning värskete vaarikatega. Tordi pealispind oli kaunistatud vahvlipaberist valmistatud lillede ning karamellist kristallidega.

Publiku lemmiku tiitliga käis kaasas klaasist karikas ning Eesti Leivaliidu tänukiri.

Lisainfo:
Merle Truupõld
toiduainete tehnoloogia osakonna juhataja
merle.truupold@khk.ee