Tartu linna aasta kutseõpetaja 2024 Katrin Jurs: „Õpetajana on tähtis õppida ennast mitte ära unustama!“

VOCO toitlustuse eriala õpetaja Katrin Jurs on võimas eeskuju ja inspireeriv mentor, kes on oma pühendumuse ja kirgliku tööga muutnud paljude noorte kokkade elusid. Tema südamesooviks on aidata noortel avastada ja saavutada oma täispotentsiaal. Kuigi tema südame paneb eriliselt põksuma matemaatika, on just kokandus see valdkond, kus ta on saavutanud silmapaistvaid tulemusi. Õpilased, keda ta on juhendanud, on võistlustelt toonud tagasi mitmeid auhinnalisi kohti ja tema oskuslik juhendamine on andnud noortele suurepärase pagasi kogemustest ja oskustest, lisaks on Katrin osalenud mitmetes rahvusvahelistes projektides. „Menüü ja kalkulatsioonid on siiski üks mu lemmikuid, sest seal on numbrid ja konkreetsus“ naerab Katrin, viidates oma armastusele numbrite vastu isegi köögikunstis.

Katrini õpetajatee ei alanud mitte VOCOs, vaid Pärnus, kuid üsna varsti naasis ta kodulinna Tartusse. Täna võib VOCO uhkusega öelda, et Katrin on juba 20 aastat olnud meie kollektiivi lahutamatu osa, tuues klassiruumi selge eesmärgistatuse ja süsteemse lähenemise. „Iga tund peab olema seotud eelmisega, et õpilased mõistaksid, miks nad midagi õpivad,“ sõnab ta. Katrini klassiruumis valitseb empaatia ja hoolivus. Ta väärtustab iga õppijat individuaalselt, olles valmis kohandama õppetööd vastavalt nende vajadustele ja pakkudes tuge, isegi siis, kui õpilane ise seda küsima ei tule. Koostöös kursusejuhatajate ja mentoritega püüab ta alati mõista, mis takistab õppijal arenemast, ning leiab lahendusi keerulistele olukordadele. „Mõnikord on oluline märgata seda, mida õppija ei ütle,“ räägib Katrin. Kõige selle juures pakub ta ka täiendavat ettevalmistust nõudlikumatele õppijatele meistriklasside näol.

Küsimusele, mis hoiab tema silmad endiselt säramas ja südame särtsu täis, vastab Katrin kõhklemata: „Võistlused! Kui leiad sellise õpilase, kellega koos treenida ja võistelda, siis see on tohutu positiivne laeng.“ Loomulikult on olulisel kohal Katrini jaoks ka edusammud õpilase enesearengus igal moel- näiteks on ta saanud klassi ette esinema õpilase, kes varem seda teha ei julgenud ning tema toel on lõpetanud nii mõnigi õpilane, kellel algus on olnud raske ja keeruline.

Pärit suurest perest, on perekond Katrini jaoks alati esikohal. See väärtus kajastub ka tema õpetajatöös. Üks südamlikumaid üritusi, mille ellukutsujaks on Katrin, on tänulõuna õpilaste vanematele – pidulik sündmus, kus noored kokad valmistavad oma peredele piduliku lõunasöögi ning koos õpitakse ka köögikunsti peenemaid nüansse. Katrin loodab, et sellest võiks kujuneda armas traditsioon.

Olles ise kolme lapse ema, on Katrin oma õpilastele olnud tihti suureks toeks, mõistes nende vajadusi ja väljakutseid. „Headus ja hea huumor võidab alati,“ ütleb Katrin kindlalt – see on tema elu- ja õpetamisfilosoofia, mida ta jagab oma õpilastega igapäevaselt.

Katrini jaoks on olulisel kohal ka liikumine. Ta armastab matkata ja sõidab jalgrattaga, seades endale eesmärgiks igal aastal läbida 1000 kilomeetrit Eesti maastikel. See kirg tervisliku eluviisi vastu kajastub ka tema õpetajatöös – ta on loonud vabaaine „Tervislik toitumine ja liikumine,“ kus õpilased läbivad omamoodi teekonna, jälgides oma toitumist ja liikumist 21 päeva jooksul. Paljud noored on tänu sellele muutnud oma elustiili tervislikumaks.

Traditsiooniks on saanud ka Katrini korraldatud lõpupiknikud, kus tema õppegrupid kogunevad tema koju, grillivad ja veedavad koos aega just nagu üks suur pere. Katrin hindab väga seda, et iga grupp on unikaalne ja iga uus õppeaasta pakub talle uusi õppetunde. „Noored on ajas palju muutunud, kuid üks, mis on jäänud samaks, on see, et kutsekooli õpilased hoiavad alati rohkem kokku. Võib-olla tuleb see koos praktiliste väljakutsete läbimisest,“ arutleb ta.

Katrin Jurs on õpetaja, kelle pühendumus, empaatia ja koostöövalmidus on muutnud paljude noorte elu. Tema südamlik lähenemine, kombinatsioonis professionaalse sihikindlusega, on teinud temast hindamatu väärtusega õpetaja, kelle mõju ulatub palju kaugemale klassiruumist.