Aasta Noorkokk 2024 on Hugo Komp
Aasta Noorkokk 2024 on Hugo Komp – meie VOCO õpilane.
Tema abiliseks oli Steven Deket, juhendasid Kairi Timusk ja Õnnela Muuga. Aasta Noorkokk 2024 selgitati välja laupäeval, 16. novembril Festival Maitsev Eesti toimunud noorkokkade aasta tippsündmusel.
Tema abiliseks oli Steven Deket, juhendasid Kairi Timusk ja Õnnela Muuga. Aasta Noorkokk 2024 selgitati välja laupäeval, 16. novembril Festival Maitsev Eesti toimunud noorkokkade aasta tippsündmusel.
Noored kokad pidid valmistama pearoa, kasutades selleks selle aasta Saaremaa Toidufestivali ehk Eesti toidu piirkonnast 2024 inspireeritud toorainet. Pearoa puhul oli selleks Muhu lambaliha.
Magustoidu kriteeriumiteks oli aga, et roog pidi olema täistaimne, ehk vegan ning kasutada ei tohtinud valget suhkrut. Magustoidu staar-komponendiks oli Ruhnust Liise talust pärit karusmarjad ning kadakamarjad. Aasta Noorkokk 2024 sõidab suvel kaheks kuuks Lyoni Prantsusmaal Instituudis Lyfe, mille pani välja Institut français d’Estonie / Prantsuse Instituut Eestis. Lisaks sai ta kinkekaardi valimaks enda käe järgi kokanuga Tallinn Cutlery imetabasest valikust. Esikohta, nagu ka teisi esikolmikusse jõudnud noori kokkasid ootab ees Leho Metsa leivakoolitus Balt-Hellin.
17. novembril võisteldi Aasta Koka tiitlile, kolmanda koha saavutas Karl Pajusaar, kelle abiline oli meie kolmanda kursuse kokaõpilane Elisabeth Abel. Sel aastal tunnustas Eesti Peakokkade Ühendus ka ühte läbi aastate koka kutseõppesse ja noorte võistlemisse panustanud kokkade õpetajat – palju, palju õnne Õnnela Muuga!