Kas sinu moos on superstaar – moosikonkursi tähtaeg on 21. september
Tartu Kutsehariduskeskus kuulutab taas välja moosikonkursi, et valida välja moos, mida käesoleval õppeaasral Meistri Moosi kaubamärgi all valmistada ja kooli külalistele kinkida.
Moosikonkursile võivad oma ideid esitada kõik töötajad ja õpilased ning üks autor võib esitada konkursile ka mitu moosi. Konkursi tähtaeg on 21. september.
Tartu Kutsehariduskeskuse moosikonkursi 2020 tingimused
- Konkursi eesmärk
1.1. Konkursi eesmärk on saada ideid Tartu Kutsehariduskeskuse MEISTRI MOOSi loomiseks ja valmistamiseks.
1.2. Konkursile oodatakse moose, mis on ühtaegu maitsvad ja uuenduslikud ning mida on võimalik väikepartiina (ca 150 kg) toota ning jagada kooli meenena.
- Üldtingimused
2.1. Moosikonkurss on avalik ja sellel võivad osaleda kõik Tartu Kutsehariduskeskuse õpilased ja töötajad.
2.2. Mitu isikut võivad esitada ka ühise töö. Samuti võib üks osaleja esitada mitu tööd.
2.3. Konkursile tuleb esitada iga moosi kohta järgnevad materjalid:
2.3.1. valmis moos 1 purk (minimaalselt 300 g)
2.3.2. moosi tehnoloogiline kaart (valmistamise juhend), milles on kirjas vähemalt toorainete netokogused (moosi valmistamiseks kasutatud puhastatud tooraine kogused, nt õun kooritult) ja valmistamise tehnoloogia (valmistamise käik).
2.3.3. konkursile esitatud moosi autor/autorid on valmis osalema moosi väikepartiina valmistamise protsessis
III. Hindamine
3.1. Töid hindab kuni 5-liikmeline hindamiskomisjon, kuhu kuuluvad nii kutsehariduskeskuse kui välishindajad.
3.2. Tööde hindamisel võetakse aluseks järgmised kriteeriumid:
3.2.1. moosi maitseomadused, tekstuur ja värv;
3.2.2. isikupärasus ja originaalsus;
3.2.3. teostatavust väikepartiina (ca 150 kg);
3.2.3. toote omahind.
- Tööde esitamine
4.1. Tööde esitamise tähtaeg on 21. september 2020
4.2. Konkursimoosid koos tehnoloogilise kaardiga tuleb tuua Maire Merits´a kabinetti Kopli 1- B304
4.3. Konkursil osalemise kulusid korraldaja ei hüvita.
4.4. Tööde esitamisel annab konkursil osaleja kinnituse selle kohta, et esitatud retsept on tema looming ning et ta on nõus loovutama retsepti autoriõigused konkursi korraldajale.
- Tunnustamine
5.1. Hindamiskomisjon valib välja ühe moosi, mida hakatakse kutsehariduskeskuses väikepartiina tootma ja meenena jagama MEISTRI MOOSI nime all.
5.2. Konkursi võidutöö autorit (autoreid) premeeritakse kinkekaardiga väärtuses kuni 100 EUR. Lisaks kujundatakse Meistri moosi etikett nii, et seal peal saab olema moosi autori(te) foto ja nimi (nimed).
5.2. Hindamiskomisjonil on õigus välja jagada eriauhindu.
Lisainfo:
Maire Merits
Toitlustuse ja turismi osakonna juhataja
maire.merits@khk.ee