Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitrite hübriidõppeprojekt pälvis rahastuse
HARNO Erasmus+ ja Euroopa Solidaarsuskorpuse Agentuur otsustas toetada rahvusvahelist koostööprojekti HYBAKE, mille eesmärgiks on välja töötada hübriidõppe valikkursus “Euroopa eri rahvaste pühadeküpsetised”.
Hübriidõppe osakaal on kasvanud seoses pandeemiaga, kuid mitte ainult. „Kogu Euroopas kasvab vajadus uute paindlike õppe- ja koolitusvormide järele ning laieneb rahvusvaheline koostöö. Hübriidõppe kursuste kaudu saame nii meie kui partnerid nende arengutega kaasas käia,“ sõnas Sigrid Ester Tani, töökohapõhise õppe ja projektide koordinaator. Et kutsehariduskeskuse pagari ja kondiitrieriala õpetajad on juba katsetanud veebipõhise õppesisu loomist, sealhulgas õppevideote loomist ning hübriidõppe vormis töötubade läbiviimist, siis on selle jätkamine rahvusvahelises koostöös samm edasi. HYBAKE projektis osalevad peale Tartu Kutsehariduskeskuse veel partnerkoolid Soomest, Lätist, Leedust ja Sloveeniast, kes saavad meie kogemustest õppida.
Kutseõpetaja Lilija Suburgi sõnul on projekti peamine kasu see, et valmib rahvusvaheline e-kursus pagar-kondiitritele. „Me oleme eriti rõõmsad, et saame luua õppematerjali kus on autentsed retseptid ja tehnoloogiaid, mis tulevad otse partnerriikidest teiste meisterlike õpetajate poolt edasi antuna,“ ütles ta. Tulevane e-kursus koosneb kokku 18 rahvuslikust küpsetisest ning sisaldab nii retsepte kui tehnoloogiat ja samm-sammult videoõpetusi. Iga osalev kool keskendub oma riigi pühadeküpsetisteõpetamisele. Projekti käigus katsetatakse e-kursust valikainena pagari-kondiitri erialade õpilastele.
Projekti tulemus saavutatakse koolidevaheliste õppimis- ja õpetamistegevuste ning e-kursuse materjalide väljatöötamise kaudu. E-kursust piloteeritakse ja tulemusi kajastatakse Tartus toimuval lõpukonverentsil. Kutsehariduskeskuse tiimis löövad projekti tegevustes kaasa Kristi Luht, Lilija Suburg, Zeinäb Mirzojeva ja Riina Meinking. HYBAKE tugevdab ka õpetajate ja õpilaste rahvusvahelist koostööd, kultuuridevahelist õppimist ning võõrkeele kompetentse.
Projekt kestab kokku 26 kuud ja seda juhib Tartu Kutsehariduskeskus. Partnerid on Salon seudun ammattiopisto (Soome), Kuldigas Tehnologiju un turisma tehnikums (Läti), Rigas Turisma un radošas industrijas tehnikums (Läti), Utenos regioninis profesinio mokymo centras (Leedu) and Izobraževalni Center Piramida Maribor (Sloveenia). Projekti kaasrahastab Euroopa Liidu Erasmus+ programm.
Lisainfo:
Kaire Mets
Projektide ja rahvusvaheliste suhete teenistus
projektijuht
kaire.mets@khk.ee