Toidukool
Abipagar
Abipagar töötab meeldiva saialõhna keskel pagari juhendamisel ja aitab kaasa pirukate, saiakeste, leiva-saia ja küpsiste küpsetamisele. Tartu Rakendusliku Kolledži meistrite käe all õpivad abipagarid selgeks kõik nipid, mis aitavad saia ja leiva lauale tuua.
Sarnaselt pagarile eeldab ka abipagari amet varast ärkamist, soovi teistega koos töötada, oskust jaotada oma tähelepanu korraga mitme töölõigu vahel ja kiiret reageerimist. Tore abipagar on sõbralik, virk ja tugev, sest töö eeldab ka füüsilist jõudu ja vastupidavust.
- Kandideerima ootame haridusliku erivajadusega (HEV) õpilasi.
- Haridusnõue puudub.
- Motivatsioonikiri.
- Vestlus.
Tartu Rakendusliku Kolledži lõpetanud abipagar:
- tunneb tooraineid ja oskab neid ette valmistada;
- valmistab juhendamisel lihtpagari- ja valikpagaritooteid;
- külmutab, pakendab ja ladustab valmistooteid;
- järgib toiduhügieeni- ja tööohutusnõudeid;
- teeb puhastus- ja koristustöid;
- töötab keskkonda säästvalt;
- osaleb meeskonna töös;
- mõistab loetud tekste ning väljendab ennast eesti keeles selgelt ja arusaadavalt nii suuliselt kui kirjalikult arvuti algtasemel kasutajana;
- väärtustab enda kutse- ja tööalast arengut ja edasist õpiteed.
Hea teada!
- Õppekava on jõukohane ka lihtsustatud õppekava lõpetanud õppijatele. Kooli lõpetamiseks ei pea abipagari kutseeksamit sooritama, vaid õpingud lõpevad koolieksamiga.
Tartu Rakendusliku Kolledži abipagari õppekavas on 8 õppenädalat ettevõttepraktikat.
Abipagareid ootavad praktikale pagaritööstused ja kaupluste küpsetuskojad.
Hea teada!
- Praktikakohast kujuneb sageli esimene ja kindel töökoht.
- Õppetöö ja praktiline tegevus toimub Kopli 1 A-korpuses.
- Praktiline töö toimub pagar-kondiitri õppetöökojas algusega kell 7.00
Pagarid eelistavad enda kõrvale erialaste teadmiste ja oskustega abipagareid.
Tartu Rakendusliku Kolledži abipagari eriala lõpetajale on kindlustatud:
- Kindel töö ja valikuvõimalused:
- pagaritööstustes
- pagariärides
- kohvikutes
- leiva-saiapoodides
- restoranides
- ostukeskuste küpsetusosakondades
- Karjäärivõimalused:
- põhihariduse omandanud õpihimulised abipagarid jätkavad järgmise taseme kutseõpinguid pagari erialal.
Küsi lisainfot
Eriala ja õppekavaga seotud küsimuste korral pöördu:
Merle Truupõld
Toiduainete tehnoloogia osakonna juhataja
Küsi lisainfot
Sisseastumise ja kutsevalikuga seotud küsimuste korral pöördu:
Helen Johanson
Tugikeskuse juht