Toidukool
Vanempagar
Õppe käigus omandatakse ka meeskonnatöö planeerimise ning juhendamise oskusi. Tartu Rakendusliku Kolledži õppetöökodadesse meisterõpetajate käe alla ootame ennast täiendama eelkõige töötavaid pagareid, kel on vähemalt kahe aastane töökogemus ja soov ennast erialaselt täiendada pagaritoodete tehnoloogia ja tootearenduse alal ning õppida juurde toodete disaini ja toidufotograafiat.
- Erialale kandideerimiseks on vajalik keskharidus ning pagar-kondiitri või pagari 4. taseme kutse ja kahe-aastane erialane töökogemus.
- Motivatsioonikiri;
- Vestlus.
Tartu Rakendusliku Kolledži lõpetanud vanempagar:
- arvestab pagaritoodete valmistamisel klientide erisoove, vajadusi ja ootusi
- planeerib ja juhendab meeskonnatööd
- valmistab trendikaid ja modernseid pagaritooteid
- valmistab erikujulisi, erirahvaste, erijahudest pagaritooteid
- disainib ja kaunistab pagaritooteid
- loob kodulehe, kasutades erinevaid veebivahendeid
- teab toidufotograafia põhitõdesid
- arendab uusi pagaritooteid
- on sooritanud õpingute lõpus vanempagari 5. taseme kutseeksami.
Tartu Rakendusliku Kolledži vanempagari õppekavas on 5 nädalat vanempagari praktikat ettevõtetes, mida on töötaval pagaril võimalik sooritada töökohal või üle kanda VÕTAga.
- Taani
- Küprosele
- Lätti
- Leetu
- Soome.
Pagari- ja toitlustusettevõtted ootavad töökogemusega ning väga hea ettevalmistusega vanempagareid.
- Vanempagari eriala lõpetajale on kindlustatud kindel töö ja valikuvõimalused:
- kohvikutes,
- restoranides,
- pagariettevõtetes,
- saiapoodides.
- Kutsetunnistus kehtivusega Eestis ja teistes Euroopa riikides.
- Karjäärivõimalused:
- Head vanempagarid tõusevad ametiredelil keskastme juhtideks.
- Ettevõtlikud ja loomingulised vanempagarid loovad sageli oma ettevõtte.
- Õpihimulisemad jätkavad õpinguid kõrghariduse tasemel, milleks Tartu Rakenduslik Kolledž on andnud vajaliku ettevalmistuse.
Edasiõppimise võimalusi pakuvad:
- Kõrghariduse tasemel:
- Eesti Maaülikool
- Toiduainete tehnoloogia eriala
- Tallinna Tehnikaülikool
- Rakenduskeemia
- Toidu- ja geenitehnoloogia
Sarnased erialad
Eriala ja õppekavaga seotud küsimuste korral pöördu:
Merle Truupõld
Sisseastumise ja kutsevalikuga seotud küsimuste korral pöördu: